打算开茶楼茶社有些什么要注意的？

打算开茶楼茶社有些什么要注意的？

茶楼的选址理想的茶楼地点及环境条件可分为三个部分，其相应的分值为：　　（1）位置优劣--50分其中，1公里内休闲人口的数量和休闲素质占10分；5公里内的休闲人口数量和休闲素质占5分；徒步走进预定地的休闲人数占5分；交通关系（尤其是车辆的停靠数量）占15分；人口的增加程度占10分；其他占5分。　　（2）店铺范围大小占20分。　　（3）地势的好坏占30分。其中，交通的便利占10分；地形占5分；视野占5分；周围的状况（包括购物区、工业区与民众住宅区的连接状况）占5分；其他占5分。　　实地调查 "知己知彼，百战不殆。"任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相当重要。以自己的茶楼为中心，分别在图上标出与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查：　　（1）营业形式和状态；　　（2）经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）；　　（3）茶楼面积的大小；　　（4）顾客层的分析；　　（5）营业日与营业时间；　　（6）员工人数、待遇及其对客的服务态度；　　（7）茶楼的总体格调；　　（8）对竞争对手的整体评估。