港式甜品加盟店经营管理门道如何掌握？

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悬赏分：5 - 解决时间 2019-12-19 08:48

港式甜品加盟店经营管理门道如何掌握？

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港式甜品加盟店经营管理门道如何掌握？

游客	支持(0) \| 反对(0) \| 举报 2019-12-19 08:48 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免因为口感不佳而导致消费者不喜欢，因为甜品的成本有限，不要因小失大。烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜。

游客	举报 2019-12-19 08:48 甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是要在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

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