从事咖啡事业是个不错的选择。但是，如同其他种类的经营一样，也需要进行周密的策划。你可能对咖啡很陌生，甚至对餐饮业一无所知，那么制定详尽的计划更显得尤为重要，哪怕要花上半年时间也是值得的。咖啡店的前期投入资金与预留运营资金应各占一半。咖啡店作为一个自成体系的经营，盈利机会多，方式又不拘一格。 首先，要确定咖啡店的经营模式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在60～100平方米为宜，投资约在20—60万元之间。如果是纯咖啡馆，加上你的资金不够充裕的话，可以考虑小一点的店铺，最重要的是营造出咖啡馆的个性，这样才能招来回头客。店面面积30平方米左右，十五六个座位，营业时问为下午2：00至夜里12：00，一般下午三四点钟和晚上9：00以后是营业高峰。咖啡的品种要多一点，另外咖啡店的氛围也是一个非常关键的环节。 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的工作就是去寻找最佳经营位置。咖啡店没有必要非得开在闹市区，目前都市市郊地段也开设了很多有格调的酒吧、咖啡屋，这意味着一个观念的转变——地价低廉的地段(www.cyone.com.cn/)，也同样有生意可做，而且还相当有潜力。住宅区同样也可以开设咖啡屋，但开店人要先和当地居民打成一片，这p点是非常重要的。可以把咖啡屋作为社区居民的交际场所，把溯啡屋提供给附近居民，作为他们休闲、聊天、会友的交际场，矽h，也可以接受当地居民们精心制作的手
工艺品，代为出售，豳时也点缀了咖啡屋。 生意经 店面面积：40平方米。 店铺租金：20000元左右(押一付三)。 装修及设备：50000元 1．咖啡机(双头)：28000～80000元 2．磨粉机：5000～6500元’ 3．滴滤咖啡机：800—8000元不等 4．水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元 5．其他设备 人员开支：员工2人，每人月工资800元左右。 货款与流动资金：10000元。 总投资：100000元。 投资回报：咖啡利润率为30％。每天大约有40人次，人均消费30元左右。月销售额为40000元，利润为10000元左右。 风险系数：3 风险提示：开咖啡店的房租价格一般较贵，装修要求较高，以致整体投资成本加大，故初次
创业，且资金不多的情况下，可能困难比较大。开店做生意最重要的是心态，在准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。
加微信公众号，了解最新创业信息：ditanku
开一家个性化咖啡店
网址： https://www.82203.com
