随着人们对食品安全的日渐关注，对健康养生的要求越来越高，盆栽蔬菜应运而生。盆栽里的优雅绿色既可作为蔬菜食用，又有极强的观赏价值，市场越来越大。小小盆栽里隐藏的大商机，或许是通向高效农业的一条不错捷径。
盆栽葡萄卖价超百元
浦江县康硒葡萄专业合作社的于高明种葡萄多年，今年他搞起了葡萄盆栽。与一般的盆栽果蔬不一样，他的盆栽葡萄长在葡萄树上。“我不是从幼苗开始培育，那样难度大、周期长，我是通过类似压枝的方法来种植的。”于高明说，花盆是今年二三月份葡萄藤开始发芽的时候套上去的，套盆后，把有机质丰富的土放进去，接下来让这些枝条依靠葡萄藤吸收养分，四五月份枝条下端就开始长出根须，再过一段时间，等枝粗叶绿、果实成熟后，剪断枝条就是盆栽葡萄了。
盆栽葡萄当年就能开花结果，由于花盆中泥土有限，养分也不多，所以一盆只能挂一串果实，到成熟时一串葡萄就可达1.5公斤。“盆栽葡萄是把葡萄树从地里搬进家里，让更多人了解浦江葡萄。同时，也能让不种葡萄的人体验一把亲手种植的乐趣。”今年，他的盆栽葡萄在浦江县第七届葡萄节展示会上吸引了众多市民和客商的眼球。由于今年栽培规模较小，每盆售价在200～300元之间。
在永康，唐先镇云路村的农民施世能前年就开始搞盆栽葡萄，他的盆栽葡萄因为有杆子支撑，去年上市时最多的一盆结了7串。施世能说，以前顾客来买葡萄时，总是说不新鲜，他就干脆将葡萄做成盆栽出售，随摘随吃。一个盆栽能卖到近150元，买的人还不少。
卖果蔬盆栽有商机
闲暇时，家住温岭太平街道南屏小区的李小姐，总爱在自家阳台上忙活，一忙就是大半天。看着自己亲手栽种的各种果蔬盆栽，李小姐怎么也看不够。
李小姐恋上果蔬盆栽，缘于去年的一天。当时，她无意中在花鸟市场看到一种新奇的果蔬盆栽植物，像草莓、葡萄、蓝莓、青菜、萝卜什么的都可以盆栽。
这让李小姐感到特别稀奇：水果蔬菜也能盆栽？李小姐当即买了草莓种子回家，尝试着种在闲置的花盆里。果然没过多久，种子发芽了，继而慢慢长大、开花，最后还结出6个草莓果实呢。虽然个头没街上卖的大，但这绝对是纯绿色草莓。
这让李小姐欣喜不已，从而一发不可收拾，如今李小姐还不到4平方米的阳台，简直成了百草园。除了草莓、番茄、金橘等七八种水果盆栽外，还有如青菜、黄瓜、芹菜、小葱等蔬菜。李小姐说，在阳台上种各类果蔬盆栽，除了美化环境，还可以自我补给，如今菜价这么贵，可以省下不少钱呢！
与李小姐一样爱好的还大有人在，陈女士的办公室就种了好几盆观赏水果盆栽，正结着累累硕果呢！陈女士说，办公室里种些果蔬盆栽，不但可以舒缓工作压力，待到成熟时还能就地采摘、品尝最新鲜的果实，一举两得。
在市场上，笔者看到销售各类果蔬盆栽的商家不在少数，除了花鸟市场外，一些像文具店、饰品店也兼带卖起了“迷你版”果蔬盆栽来，价格多在3-10元钱每盆。
一专门销售果蔬盆栽的商家说，近两年，购买各类果蔬盆栽的顾客特别的多，多以上班族和年轻人为主，像草莓、佛手等观赏性强的盆栽又格外受欢迎。
阳台上的蔬菜园
家住北园大街的孙先生这几天吃到了自己亲手种的韭菜。“因为是自己种的，吃着就是觉得放心。”孙先生在自家阳台上摆放了三个塑料泡沫箱子，开车跑到郊外拉了三箱土，种的韭菜虽然有点细，但绿绿的，煞是好看。
刚开始在阳台上种韭菜，是因为对市面上的韭菜不放心。孙先生觉得，种菜比种花还好，既能美化环境还能吃到“放心菜”，一举多得。
在北园大街的夜市上，一位卖阳台盆栽蔬菜种子的女士告诉记者，种子的销量特别好，2元一包，一晚上能卖百十来包。“现在在阳台上种菜的越来越多了。”
在淘宝网上，输入“阳台盆栽蔬菜”可以查询到约19441个网络商家，各类蔬菜种子、有机肥料乃至种植器皿都有销售。不少商家近期的销量都过百。有商家表示，网购盆栽蔬菜种子或肥料的顾客非常多。
时下，盆栽蔬菜有不少种类，有叶菜类，如羽衣甘蓝，叶茎有黄、白、红、紫红等颜色，可以美化环境；有果实类，如五彩椒、飞碟状的南瓜、手指般粗的黄瓜、五指形的茄子，可供人观赏；有菜果两用类，如樱桃番茄。它们都可以供食用，就是栽培不太容易。
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