不久前，厦门的林女士在网上淘到一个宝贝——芽菜培育机。她告诉记者，只需每天换水，天气好的话，三四天就能吃到自己“种”出的新鲜又安全的蔬菜。
记者了解到，这种芽菜培育机最早来源于台湾，吸引了许多人的目光。
懒人的福音
“懒人也能种出好菜，只要每天自动浇水，不需要肥料，几天后你就可以收割有机芽菜。”专门出售懒人种菜机的台商叶铭义介绍说，既健康又省事。
早在1983年，叶铭义就和母亲李美萱在台湾阳明山建立了菁山有机农场。叶铭义回忆说，早前，台湾芽菜市场被日本人占领，“他们把蔬菜种子种在塑料袋里，待种子发芽长高时再送到大卖场贩售，价格很高，大部分台湾人买不起”。
受此启发，叶铭义进入芽菜培育领域，并研发出芽菜培育机，后来，叶铭义来到祖国大陆创业，他觉得大陆人养生观念正不断加强，于是选择离台湾最近的厦门，作为他在祖国大陆培植芽菜培育机市场的起点。“大陆人接受新事物很快，我们看好的正是祖国大陆庞大的养生市场。”
记者了解到，懒人种菜机的特色是，一次可以种两到四种水耕植物，一层的分量就等于一盘青菜，成本远低于成菜批发价[来源:www.cyonE.com.cn/]。为适应大陆市场，菁山农场花费了1年多的时间，研发出一台新型芽菜培育机。叶铭义说：“大陆民众家里种芽菜，用自来水最方便，可水质不行，于是我们就用活性炭和麦饭石来过滤，还设置了排水系统。这里人多，一层育苗不够吃，机子就进行了改进，增加一层。另外，上班族没时间浇水，新机器用数位式时间控制器，可以设置自动浇水时间。”
先培育市场
叶铭义表示，其实他们是“卖教育”的，要想机子卖得好，关键是市场教育功课要做足。“台湾有位营养大师欧阳英，每个月都要在台湾举办大型健康讲座，我们跟了他整整1年，配合其讲座来贩售发芽机，效果不错。”鉴于此，他深切地认识到市场教育工作的重要性。如今在祖国大陆，除参加展览外，叶铭义他们还会深入社区、学校开说明会，讲解芽菜功效，先送健康知识再卖机器。
“芽菜要种得漂亮，就要用正确的种子。”叶铭义推广芽菜机，是把机子连同种子一起卖。据介绍，发芽菜的种子和种植蔬菜的种子并不一样，澳洲、美国等有专门的种子公司，培育技术很强，台湾有许多优良的芽菜种子是从这些国家进口的，发芽率非常高。目前他在祖国大陆卖的种子，共有10种，有紫色高丽菜芽、荞麦芽、萝卜芽、绿色椰菜芽、小麦芽、葵花芽等，价格较高，都是经过认证的有机种子。“我们反对转基因种子，提倡生吃芽菜，且以有机芽菜为佳，并希望能在大陆找到好种子。”
此外，叶铭义还有一项计划——在阳台搭菜园。目前，他和团队正在研发这个项目，用营养液供应蔬菜种苗营养，并设计自动浇灌系统，让寻常百姓都能有属于自己的小菜园。
记者了解到，目前厦门已有不少潮流人士当起了“阳台菜农”，生菜、香菜、葱、樱桃番茄、樱桃萝卜、黄瓜、油菜等蔬菜成为阳台热门植物。而记者在淘宝网搜索“阳台种菜”，发现包括蔬果种子、种菜工具、肥料等近万件产品。“这说明我们的机会来了。”叶铭义表示。
市场前景好
由于操作简单、健康环保，芽菜培育机深受养生一族的喜爱。据介绍，2011年10月，叶铭义在台湾电视购物台试水新款培育机，40分钟就卖出100多台。而在淘宝的一些网店里，一天就能销售数百台芽菜培育机。
据叶铭义介绍，芽菜培育机的利润分两部分，一是机身销售收入，二是种子的销售收入。目前淘宝网上的芽菜培育机销售价格多在300-500元不等，少量价低的不到200元，不算运费成本，利润通常在40％-60%不等；种子方面，普通芽菜种子的售价在30-50元/斤，利润在50%以上。
值得注意的是，目前芽菜培育机市场鱼龙混杂，高端产品主要来自台湾，其芽菜机在台湾、大陆均有申请专利，但进价也高些，适合在高档小区的社区店面经营，普通芽菜机进价渠道便利，全国许多地方都有生产，适合网店销售。为有效控制风险，经营芽菜机项目的同时，可以兼营“阳台种植”项目，为“阳台农夫”提供小型农具、各类种子、土壤、薄膜等，进货时可与厂家协商订立退货原则。
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