虫草参，又叫地参，相传，虫草参食用已有数百年历史，主产于云南剑川县石宝山麓的沙溪坝子一带，属野生食物，公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品，见其生于土，形如参，故赐名虫草参，地参，虫草参性味甘凉，清热醒酒，虚活血稀世珍宝，清火败毒能健身，食疗两用最精神，，《中草药大辞典》等权威资料记载，虫草参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药，全草可提取挥发油和单宁，全草入药，具有活血，利尿，通经，滋阳，润燥，调血脂，通九窍，利关节，养气血等功能，经现代医学研究表明，虫草参含有人体所需的18种氨基酸，20多种微量元素，维生素，酚类，糖类等多种营养成分，功能可与冬虫夏草相当，经常食用虫草参有强身壮体抑制癌细胞扩散特殊疗效，可提高人体的免疫力，也是男子壮阳增强性功能的天然食品，虫草参是当今吃出健康，吃出美丽的新潮健康品
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