项目概述
瘦身冰淇淋项目是将冰点与西式休闲食品百样搭配，全面涵盖了几十种产品口味。创意凉食，烤、炸、涮、烧、煎、蒸，样样都能行，把不同口味的冰淇淋和各色糖果、水果、干果、果酱、小食品等混合在一起，作出三百多种自助冰淇淋。
产品特点
1.安全。原材料纯天然材料，无添加，绿色食品，滋养身体，健康食品！
2.种类多，可以做出三百多种自助冰淇淋。
3.热量低。相比欧美冰淇淋油腻、太甜等特点，本产品经过深度的改良更适合于中国人，而且低脂肪、低热量、低甜度，冰爽而不油腻、香醇不太甜。
市场分析
进入夏季，冰淇淋无疑是最为热销的商品之一。虽然市面上的冰淇淋多种多样，但是大体上还是一样的，竞争优势不明显，而瘦身冰淇淋以其特殊的口味和丰富的营养价值，使其与众不同。以2015年特许展为例，在众多参展项目之中，瘦身冰淇淋最受参观者的欢迎，其现场销售量也位居同行之首。另外自助的经营模式，也与众不同，使其更能满足年轻人的需求。
投资条件及效益估算
最低投入约3万元，包含设备投入、流动资金、场地租赁费等。
因地区存在差异投资额度也不同，所以冰淇淋的定价也不尽相同。以天津市的滨海区为例，一份冰淇淋的售价是3元，其成本仅为0.4元，毛利润空间约0.26元。
注：
1.本文介绍的投资不含加盟费，因为投资者所属区域不同，加盟费用也不尽相同，另外该项目还有单店加盟、区域代理两种不同模式，因此建议投资者根据自身实力以及所选区域的消费水平进行选择。
2.本文介绍的盈利水平是按照上海地区门店的实际运营情况测算，但是因为地区差异性，因此本文介绍的效益估算仅供投资者的参考，不作为投资参考值。
投资提示
据本刊记者调查，该项目最适合的投资场所是购物中心，因为：一是购物中心的人流量大，而且人们习惯于在此吃喝玩乐，对冰淇淋的需求较大；二是竞争对手相对较少，购物中心大多数是麦当劳、肯德基在销售冰淇淋，对于投资者而言是一个不错的优势；三是相对繁华商业街，购物中心在人流量保证的前提下，店面租金相对便宜，而比二线商场，店面租金相似的前提下，人流量又比二线商场大；四是进入购物中心消费的人群多为中高收入人群，对于7元50克的冰淇淋价格接受程度高。
另外，像一些学校周边地区也是一个不错的投资场所，租金相对便宜，而且人流量有所保证。其最大的缺陷就是寒暑假对其有一定的影响，不过据业内人士介绍，如果投资者在路口开店，这种不利因素的影响很小。
同时，据本刊记者调查了解，冰淇淋是一个一年四季都能赚钱的生意。因为，首先，冰淇淋主要原材料是奶油，即使冬季食用，人体也能接受；其次，诸如麦当劳、肯德基等快餐店，他们在冬季时冰淇淋的销量和夏季基本持平，从一个方面说明人们食用冰淇淋不受季节变化的影响；第三，据业内人介绍，其实在冬天的时候冰淇淋的利润往往高于夏季，一个主要原因是冬天竞争对手较少。
投资风险
冰淇淋项目从业者很多，竞争较大，没有很好的地段赚钱也不容易。
文/梓忱
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