项目简介
去年起从中国浙江开始流行一种声称“包治百病”的“酵素桶”产品。这种塑料桶外形的产品可以将水果经过发酵制作出“水果酵素”。四五百元一个，据说销售相当火爆。
自我宣传
包治百病的健康新产品
酵素桶，将不同的水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内，封好口，在阴凉地方放上一两个星期。这样得到的液体就能被称为“水果酵素”了。这种“天然自制”的水果酵素“胖的人喝了能瘦身”、“瘦的人喝了能增重”、“祛斑除痘都可以”、“糖尿病高血压肾病啥都能治”、“还能降血脂抗癌”。
真相揭示
日本的垃圾桶，健康系炒作
经调查，酵素桶在日本是一种由农药公司生产的用作防酸臭的垃圾桶，可制作有机化肥。比如一些厨房垃圾、婴儿的废尿布、宠物的粪便等放进去，一周之后就不会有臭味了；也可以作为储藏大米、生鲜之类的桶用。
酵素桶所谓的治病保健功能在发源地日本无从可查，也没有具有科学效力的检验证书。但去年引入中国后，其治病保健功能被大肆渲染。酵素是一种由氨基酸组成的生物活性物质，主要功能是助消化，根本不可能包治百病。
专家称，日本的酵素桶实际就是一个塑料的泡菜坛子，从材质到配方都存在着诸多的安全隐患，公众作为非专业人士www.cyoNe.com.cn/，使用该塑料桶酿制食品可能难以控制条件而引发食品安全隐患，而即使是自信自己的酿制技术，我也建议大家使用玻璃或者陶瓷类的坛子进行酿制，以免发生塑化剂等有害健康的物质引发健康风险。
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《垃圾桶成包治百病的“神桶”》追踪
金报讯（记者 朱琳）前不久，本报独家报道了慈溪一对老夫妻售卖声称“包治百病”的ASK酵素桶一事，引起了全国的关注。昨天，远在日本的ASK公司与我们取得了联系，想通过我们告诉读者酵素桶在日本的真正功效。
ASK公司说，在日本，他们是一家综合性的公司。不仅生产或销售酵素类的产品，经营范围同时也包括其他抗酸化工法的系列产品，如纺织品、陶瓷产品、建筑材料的制造及销售等。
同时，ASK公司还特地发来了关于酵素桶的使用说明，他们说，在日本，放置厨余以防发臭、果蔬保鲜只是这个桶的其中一种用法，也希望读者用多个角度来看待酵素桶。
日本ASK公司发来的材料显示，日本ASK公司的酵素桶是一种多用途的保鲜桶、快速发酵桶，在日本最常见的用法就是家庭自制活性菌果蔬酵素饮料，同时还能制作泡菜、酸奶、酒酿、纳豆、浸泡清洗水果、食材保鲜等……ASK公司认为，酵素桶的确可以给家庭带来生活的乐趣、酵素DlY的成就感，不过，当初这对老夫妻宣传的“包治百病”是无稽之谈。
作者：朱琳
本文来源：现代金报
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日本酵素桶：被神话的“垃圾桶”
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