9月，江淮分水岭地带，暑气刚散，张军军就进入一年最忙的时候：白天去看园地的果树、忙着打包销售，晚上打理公司其他事务、自己再安静地看会书；此外全天候负责陪客户聊天、与他们交流心得。让人意想不到的是，这个把猕猴桃种出花的果农，是外科医生出身，当过保健师、培训师、炒房达人；现在晋升为水果种植的“专家”和“学霸”。
猕猴桃有了合肥三十岗产
“不用和苹果什么放一起，就在冰箱保鲜室内放上个三五天，果品软了即可食用；新鲜、口感特好。”张军军一边给顾客打包，一边嘱咐说。所有来到基地的顾客，张军军都会如此多一说两句，同时邀请他们去地里看看，瞧瞧买回家的果实从什么样的环境中生长、如何被采摘下来。他的基地230多亩，在庐阳区三十岗的乡间小路中；与很多果蔬企业沿主干道设置不同，果园位于三十岗乡腹地，周边环境很原生态。“很多顾客都找不到地方，来了一次的也有不记得路的。”张军军说，以乡政府为起点、往北约三公里即可达到；如果从滁河干渠边的道路进来、往南开也能找到。“准备在路口设几个标牌，这样更好找。”
嫁接水杨桃攻克干旱难题
多生长在四川、陕西等地的红心猕猴桃，能在合肥开花挂果，保持清爽、香甜的口感，这是此前很多专家都认为难以做到的。
张军军2009年在宁波宁海一个大学生创业基地内看到了红心猕猴桃，“三百亩的种植地，四年盈利千万元，我当时就想引入合肥。”
向农业、生物、果业等专家一打听，他们基本不看好在合肥种植，因为江淮分水岭缺水、干旱，同时土质偏碱性，但张军军还是想试试。2012年，种子落地在合肥三十岗乡；他的基地230多亩。2013年7月的大旱，让猕猴桃旱死了80%，“我也不会轻言放弃。”于是他开始了自我钻研、研究嫁接的办法、进行种植技术的改进。“一头扎进了农业种植、土壤分析、病虫害防治、嫁接技术、果树管理等各方面的专业书籍中。”张军军回忆，有时在书店一看就一天，最后买上十本、八本带回家，“去郑州请教过专家，但别人要技术保密。”他形容有段时间人像发疯了一般，只要是书籍上、网络上找到的方法，他都要去试。
这种疯狂持续了近一年，2014年他在台州发现了水杨桃。“口感好，种植起来和葡萄类似。”张军军掰开一根枝条、削开后发现木质层与猕猴桃差不多，嫁接的灵感立马就来了。“100元买了十多斤重的枝条，回来后剪成20公分的一段，通过加温、吹根，让水杨桃的根提前发出来。”半个月后，水杨桃长根了、再嫁接到红心猕猴桃上；水杨桃发达的根系让红心猕猴桃也不再惧怕干旱，适应了江淮分水岭的土质。
曾经炒房被套后转投种植业
“最早只是有兴趣、想研究。”“种植能手”张军军其实是医生出身，安徽中医学院毕业的中西医结合专业毕业，和很多应届毕业生一样，他最初的工作就是本行，“在医院做外科医生、针灸保健，上了六年班。”
因为帮助同学“攻关”国家会展业医师资格证的考试，他发现医师培训的商机，于是邀请了安医、安中医等老师和省城三甲医院的专家来坐镇，“2005年开始做培训班，在2006-2010年间是全省规模最大的，一年能培训几千人。”
看似顺风顺水的他，在资本运作方面显然经验不足、运气也不够好。开培训班赚到钱的他，2009年随大流的来到温州投资房产，但结局并不太好、至今被困了好多套房。张军军将其看做人生的另类尝试和小插曲，不过对其影响却很深刻：“去年底以来，合肥楼市这么疯狂，但我坚决不会再投资房产了。”
最终让他感觉踏实的还是实业。“食品安全的话题成为公众焦点。”因为家人做水果批发市场，看到宁波售价达50元一斤且热销的红心猕猴桃后，张军军投身水果行业；两年内，他跑遍陕西、四川等盛产猕猴桃的省份，最终回到合肥，在三十岗落了脚、扎了根。
欲将种植技术在本土推广
从2011年在三十岗经营这230多亩的果园以来，张军军已投入300多万元，“到现在还是亏本，太难了。”知道农业投资大、风险大、很辛苦，但却没预料到如此之难，“总有防不慎防的困难。”
他想过放弃，“前一段时间还在动摇，种植业不仅要防病虫害等自然灾害，还要防偷盗等人为破坏，损失特别大。”
但他还准备坚持。
前不久，他刚刚接到权威部门的电话，牛角大圩800亩红心猕猴桃今年首次尝试种植，全军覆没，这让他很揪心，“这项技术在合肥本土的推广还有风险，我要继续摸索，后期技术更成熟、规模更大之后，也可考虑带带徒弟，把种植技巧推广出去。”
他也已习惯在乡村里寻找心灵的安逸。
“每天6点从家走，晚上11点才到家，在这边心可以静下来，过得踏实。”他习惯了头顶繁星阅读、总结生产中遇到的问题；几年下来，家里书柜原有的书卖了几波、换了一茬，“家里两米多宽的书柜放的都是农 业方面的书；果园里的小书柜也塞满了。”
通讯员王翔玉记者张沛文/摄
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张军军：疯狂果农在合肥种出红心猕猴桃
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