有了国家政策的支持，现在很多人开始计划着要摆地摊了，夏季摆地摊其实有很多种选择，可以卖冰镇水果、饮品、各类小吃，小吃可能我们平时见得比较多，很多人夏季都会买各种小吃享用，那么夏季摆地摊卖什么小吃比较适合呢？接下来我们就一起了解一下吧。
1、凉皮
凉皮晶莹透亮，白得纯净，红得诱人，凉皮不仅仅外形美，吃着味道更好，看那么一眼就会流口水，让人禁不住深吸一口气。如今的凉皮是街头小摊上的一种特色了，虽然它是街头小摊上的食物，但是它非常受人们的欢迎。2、卤菜夏季到了，吃卤菜熟食的人越来越多了，卤菜熟食的美味是很多人拒绝不了的，而且卤菜行业可以说是利润比较高的行业。夏季人们对卤菜熟食的购买需求往往更大，特别是对一些工作比较忙的人来说，购买现成的卤菜熟食能节约很多时间，更有一部分人本身就喜欢吃卤菜熟食，配上啤酒饮料，那是再好不过了。3、章鱼小丸子章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。4、煎饼果子煎饼果子作为早餐、宵夜都比较方便，近年来开始在北方各城市流行。成为国内特色小吃的一员。5、奶茶卖奶茶在夏季是最好的时机，虽然奶茶没有季节之分，但是在不同的季节奶茶的销量是不同的，夏季正是奶茶发展高峰期，市场的需求量非常大，生意肯定好。炎热的夏季大家都想躲在空调房间，来上一杯冰凉爽口的奶茶是非常惬意的。夏季出门在外可以看到基本人手一杯奶茶，这个市场是很火爆的。6、铁板豆腐铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名！很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。7、烤猪蹄烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。8、铁板鱿鱼铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地，街头巷尾，都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。9、萝卜牛杂萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。10、冰粉冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏季的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。11、芝士热狗棒芝士热狗棒，当下最火热的网红美食，横扫快手、抖音平台，可以说是近期小吃界的黑马产品！脆脆的外壳包裹做浓郁的芝士，浓香难当，中心是一只脆皮热狗，从外到底总共三层，一口吃下去，香脆的外壳，浓郁的芝士拉着丝，美味一层一层在嘴里跌宕起伏的环绕着，让人回味无穷。芝士热狗棒自打在各大视频平台火起来之后，不仅身价暴涨，而且也引起了一股开店的热潮，芝士热狗棒小投资，市场大，竞争小，而且只需一个人就能开店，如果不开店，也适合流动经营，发展空间很大！12、酸辣粉这个自然不用多说，作为重庆特色风味美食，我们先不说目前它名气已经遍布全国，就光讲它那诱人无数的酸辣劲儿上来讲，就足以轻松打开市场。酸辣粉源自重庆，是川渝黔地区非常有名的特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，并且以酸辣而得名，酸辣粉，在目前其实市场是非常成熟的，对于市场它虽然不是新项目，它如果口味突出，自然能轻松站稳脚跟。最重要的是，酸辣粉，成本小，容易起步，而且制作起来非常简单，也适应全国地区的人群，不管是一线大城市还是三四五六线的小城镇，生意都是很容易就能做起来的！
