夜宵摊、早餐摊、地摊到底有多赚钱？

 
经常听到良多职场人士转行往卖生果、烧烤摊、夜宵摊等等之类的， 而且都是月进好几万，今天又有个伴侣说也要往做这个了，这行的真实状态是如何的?
案例：
新浪PHP法式员转行卖生果！
征途游戏法式员转行卖烧饼！
北京五道口西少爷肉夹馍！
做地摊的人，年夜多来自农村，文化程度较低，在进进这个行业，获得一笔财富的时辰，往往会发生一种奥妙的心理，盼望获得四周别人的承认，这和年夜大都人在胜利之后盼望跟别人分享的心境一样。 他们不管帐算什么叫做隐形支出，什么叫做 “闷声发年夜财”， 良多时辰他们反而会带着跟多的“小伙伴们”，进进这个行业。这种现象，发生那样暴富的传言，也层见迭出了。
家里亲戚做早餐摊和夜市，对于这行有一些懂得。
表哥和表嫂属于进城务工职员，一开端在年夜学食堂工作，后来机缘偶合进进“暗中摒挡”界。因为我们关系很好，所以我比拟懂得他们的营业模式。
营业范畴如下：
1.早上卖油条，包子和粥，趁便带着茶叶蛋。
2.晚上卖炒饭。
经营地址和客户：
年夜学周边，重要客户群就是年夜学生们，夜里面就是卖给网吧的包夜屌丝们。
职员配备：
表哥（主厨），表嫂（收钱，送外卖），阿姨（打杂）
营收情形：
年夜致在25W摆布一年。
因为属于“活动雄师”，一向被“追缉”，后来时光长了，和地头方面混的比拟熟今后，每年“上贡”2W，获得了固定摊位。（有些摊位会和一些店肆签署协定，每月交一些治理费，租用店眼前的空位。）
都是家人，所以没有工资。
真实情形：
1. 异常辛劳：
一开端，家里做早市和晚市。早上四点多必需起床，由于须要蒸包子，做早市的预备。由于要炸油条，夜里必需起床发面，持续睡眠时光基础不跨越4个小时。早上6点出摊，早上10点半收摊，回家今后可以睡到下战书，然后还要往菜场进货，为晚上的炒饭做预备（煮饭，剁菜，洗菜）。后来其实扛不住了，就废弃了早市，改做午时和晚上两顿，但也是辛劳很是。
2.真的赚钱么？
一向都有良多传言说，这些生意很是赚钱，几年买房，几年买车。我想说的是，这个行业相对于这些城市打工者收进来说，简直是赚钱的，可是赚的真是心血钱！ 并且简略的把账单细分下来看，实在收进和支出也纷歧定可以或许成正比。家里这个小摊子，表哥和表嫂加上姨娘，一共三小我，划下来，每小我一年的收进在8W摆布，这个收进程度，在社会上来说，只能是比上不足比下有余。加倍主要的是，这个收进很不稳固，基础年年都要看政策，说不定哪天雄师就直接把家伙就端了。（还有一段时光传言，供给重要客源的阿谁年夜学，居然要把这个校区卖了，搬到郊区往了。）如许的生意，是很丢脸到前程的，最好的终局就是存一笔钱，然后盘一家店，做正经生意往，可是知易行难。所以基础就是做一天看一天的节拍。
3.隐形的支出。
阿姨已经做过两次手术了，都是因为劳顿过度，胆囊出了题目。因为属于进城务工职员，前几年都没有医保，身材出了题目都是本身负责。小我也没啥 意识往买保险。 作为一个浑厚的农村女性，她同心专心想帮儿子打理事业，即使手术后大夫吩咐不要过度劳顿，她也仍是持续天天起早贪黑的给儿子媳妇打下手，就为了省一点人工费，也不想让孩子感到本身在白吃白住。
嫂子也因为劳顿过度，做了手术。表哥的朽迈水平，也是基础可以用肉眼看得出来的。
也会有一些突发性的事务，好比和别的的炒饭摊子为了抢生意产生身材冲突。此外摊子雇佣社会闲散人士（多为老乡），打砸我们的摊子，表哥头上缝了5针。
所以我真心感到，世上什么都是有价值的，任何生意，总的来说都是等价交流的。不要只看到隔邻的农人小伙，做了生意，买房买车，实在背后他们交流了良多外人看不到的。
早市，夜市如许的生意，对于原来收进就不是很高的进城务工职员来说，算是一个很好的工作。可是，对于受过杰出教导，现拥有一份稳固收进的宽大在人员工来说，也许并不是那么轻易玩得转的。
也许有人会辩驳说 北年夜阿谁卖粉丝发年夜财的，我感到，那也是人家苦出来的，同时，开端的基本也分歧，对于年夜部门摆摊的人来说，自己就没有什么钱，基本不敢雇人，也从没敢想过搞连锁。所以对于想进进这个行业的人，我想说，三思而行吧。
起源：知友colin2004
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